|
Ratatouille Met Rijst.
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten: 200 gr. uien gesnipperd700 gr. tomaten in blikjes1 flinke aubergine in blokjes3 groene of rode paprika′s in stukjes500 gr. varkensvleespouletpeper en zout6 el. olie2 teentjes knoflook geperst1 blik sperziebonen
Voorbereiding:
Bereidingswijze: vlees met zout en peper bestrooienverhit de olie en bak het vlees bruinuien en knoflook erbij en ca. 2 min. meebakkende helft van de paprika′s en tomaten toevoegen en een kwartiertje laten smorenrest van de groente toevoegen met de uitgelekte sperziebonenlaat ca. 15 min. goed doorwarmen
Heeft u maar 1 kookpit; Maak dan de rijst eerst klaar en dan de ratatouille. Zet de rijst dan tenminste een half uur weg, verpakt in kranten of een slaapzak, bij wijze van hooikist.
|
|
|